Auf der Peloponnes schmeckt man Olivenöl, frisches Gemüse, Kräuter und oft Fisch direkt von der Küste. Die Küche ist überwiegend einfach zubereitet und stark saisonal: was auf den Tisch kommt, folgt Markt und Jahreszeit, nicht festen Speisekarten-Touristikmenüs.
Was sollte man kulinarisch auf der Peloponnes probieren?
Zum Kern gehören gutes natives Olivenöl, Feta oder Hirtenkäse, Gemüse aus der Region und an der Küste gegrillter Fisch. Dazu passen oft eine Horiatiki (griechischer Bauernsalat) und hausgemachtes Brot. Süßes und Gebäck wechseln mit Jahreszeit und Region.
Typische Elemente
- Olivenöl als Basis fast jeder Mahlzeit
- Frischer Fisch und Meeresfrüchte an der Küste
- Saisonales Gemüse, Bohnengerichte, Ofengerichte
- Lokaler Wein, gemäßigt zum Essen passend
Tavernen-Rhythmus
Mittags oft geschäftiger, abends länger am Tisch: Reservierungen helfen an beliebten Orten. Zwischen den Gängen Zeit lassen ist üblich.
Mit Maß genießen
Kräuterlikör oder Dessertwein schließen viele Mahlzeiten ab. Wer am nächsten Tag wandern oder lange fährt, trinkt entsprechend weniger.
